I nostri servizi

Vengono utilizzate le migliori materie prime per realizzare i nostri impasti. Vengono privilegiate farine prodotte da piccoli molini e realtà locali di cui ci fidiamo, vengono utilizzate anche farine derivate da cereali antichi e lavorati con la massima cura, farine non trattate ed eventualmente macinate a pietra: in questo modo il grano non si surriscalda e può conservare di conseguenza tutti i suoi nutrienti più importanti. Scegliendo prodotti realizzati con queste materie prime ci assicuriamo che tu possa gustarne davvero i frutti, come recita la missione del nostro locale. Anche la lievitazione, il processo fondamentale attraverso il quale due ingredienti semplici come acqua e farina, possono dare vita a creazioni straordinarie. Oltre al pane, che trovi fresco e fragrante in abbondanza ogni giorno, ti proponiamo un vasto assortimento di pasticceria: dalle torte ai biscotti fino alle specialità regionali, in alcuni periodi dell'anno.