I nostri prodotti

Privilegiamo farine prodotte da piccoli molini e realtà locali di cui ci fidiamo, selezionando quelle derivate da cereali antichi e lavorati con la massima cura. Preferiamo farine che vengono macinate esclusivamente a pietra: in questo modo il grano non si surriscalda e può conservare di conseguenza tutti i suoi nutrienti più importanti. Scegliendo farine di questo tipo ci assicuriamo che tu possa gustarne davvero i frutti, come recita la missione del nostro locale.